두부는 식물성 단백질의 보고입니다. 동물성 단백질에 비해 소화가 잘 되고 콜레스테롤이 없어 심혈관 건강에 도움을 줍니다. 또한 이소플라본 성분이 풍부하여 뼈 건강과 호르몬 균형 유지에 효과적입니다.
로두미라75의 특별함
우리는 두부 제조의 모든 과정에서 품질과 신선함을 최우선으로 생각합니다.
국내산 콩 100%
엄선된 국내산 콩만을 사용하여 안전하고 신뢰할 수 있는 두부를 만듭니다. 계약 재배를 통해 품질을 철저히 관리하며, 매 배치마다 원산지를 확인합니다.
전통 제조 방식
오랜 시간 전해 내려온 전통 방식으로 두부를 제조합니다. 급하게 만들지 않고 충분한 시간을 두어 콩의 영양과 맛을 최대한 살립니다.
매일 신선 제조
주문 후 당일 제조하여 가장 신선한 상태로 제공합니다. 냉장 보관 기간을 최소화하여 두부 본연의 고소한 맛과 부드러운 식감을 유지합니다.
무첨가 원칙
인공 첨가물, 방부제, 화학 조미료를 일절 사용하지 않습니다. 콩, 물, 천연 응고제만으로 만들어 자연 그대로의 건강함을 전달합니다.
두부의 건강 효과
주요 영양 성분
- 고품질 식물성 단백질 (100g당 약 8-10g)
- 칼슘과 마그네슘 (뼈 건강 지원)
- 이소플라본 (항산화 효과)
- 철분과 아연 (면역력 강화)
- 비타민 B군 (에너지 대사 촉진)
자주 묻는 질문
Q: 두부는 다이어트에 도움이 되나요?
A: 네, 두부는 저칼로리 고단백 식품으로 포만감을 주면서도 칼로리가 낮아 체중 관리에 효과적입니다.
Q: 매일 먹어도 괜찮나요?
A: 적정량을 섭취한다면 매일 먹어도 좋습니다. 하루 100-200g 정도가 적당합니다.
제조 과정
로두미라75의 두부는 다음과 같은 단계를 거쳐 정성스럽게 만들어집니다.
1
콩 선별
국내산 콩을 엄선하여 이물질을 제거하고 깨끗이 세척합니다.
2
불림
콩을 충분한 시간 동안 물에 불려 영양 성분이 잘 우러나도록 준비합니다.
3
갈기
불린 콩을 곱게 갈아 콩물을 만듭니다. 이 과정에서 콩의 영양이 최대한 추출됩니다.
4
끓이기
콩물을 적정 온도로 끓여 비린내를 제거하고 고소한 맛을 살립니다.
5
응고
천연 응고제를 넣어 두부를 응고시킵니다. 이 단계에서 두부의 식감이 결정됩니다.
6
성형
틀에 넣어 압착하고 모양을 잡아 완성합니다. 신선한 상태로 포장하여 배송합니다.
건강한 식탁의 시작
로두미라75의 신선한 두부로 가족의 건강을 지키세요. 전통 방식으로 만든 정성이 담긴 두부를 경험해보세요.